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Klebereis

Der Klebereis, bei dem es sich um eine Rundkornreis-Sorte handelt, ist insbesondere im Norden von Thailand sehr beliebt. Heutzutage wird der Reis jedoch in zahlreichen asiatischen Ländern angebaut und verzehrt. Seinen Namen verdankt der besondere Reis seiner klebrigen Konsistenz, da die Körner nach dem Kochvorgang fest aneinander kleben. Daher kann er optimal mit den Händen oder Stäbchen gegessen werden.