Frische Chilis, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und selten noch andere Gewürze bilden die Basis für die Chili Paste, die intensive Würzsoße. Viele lieben die Chili Pasten, die von mild bis hin zu sehr scharf und würzig schmecken. Sie kommen vor allem in der indonesischen Küche sehr gern zum Einsatz und sind hier nicht mehr wegzudenken. Auch beim Asiaten stehen sie auf dem Tisch.
Alles Wissenswerte rund um die Chili Pasten
Da der Geschmack der verwendeten Chilisorten bei den Pasten im Vordergrund steht, wird meist auf weitere Gewürze und Salz verzichtet. Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig. Die rote Variante eignet sich beispielsweise für Suppen, Eintöpfe und Geschmortes, wenn den Gerichten etwas Schärfe fehlt. Die gelbe Chili Paste begeistert mit einem Touch aus der köstlichen mediterranen Küche.
Sie ist jedoch keineswegs weniger scharf. Mit den verschiedenen Chili Pasten, die im Online-Asia Markt erhältlich sind, wird den Speisen stets der richtige Pfiff verliehen und dies ist wichtig, denn egal, ob es um Marinaden, Soßen oder andere Gerichte geht, es kommt immer auf das gewisse Etwas an.
Die Verwendung der Chili Paste in der Küche
Wer es gern scharf mag, ist mit einer aromatischen Chili Paste bestens beraten. Sie ist die optimale Grundlage, um Soßen, Marinaden, Dips sowie allen anderen Speisen den letzten Schliff zu geben. Die Paste ist sehr vielseitig, sodass der Kreativität beim Kochen keine Grenzen gesetzt sind.
Mit der entsprechenden Dosierung kann die Schärfe der jeweiligen Pasten natürlich ganz nach Geschmack etwas reguliert werden. Dadurch sind sie teilweise sehr ergiebig. Gleichzeitig ist es aber auch möglich, mit der Chili Paste den eigenen Gaumen an schärfere Geschmäcker zu gewöhnen.
Chili Paste online günstig kaufen
Im Asia Markt sind viele asiatische Lebensmittel und verschiedene ausgezeichnete Chili Pasten günstig zu kaufen, die von mild bis hin zu extrem scharf reichen, beispielsweise die scharfe Chilipaste Sunchang Gochujang, die Gran Luchito Geräucherte Chilipaste, die Chili Paste mit Thaibasilikum und die extra scharfe Sambal Tjabe.
